Ảnh ngẫu nhiên

Happy_new_year.swf Picture61.png SN_Hai_Yen_2014.gif Video0006.flv Video0008.flv Video0003.flv GIANGSINH.swf Diendanhaiduongcom19072_7.jpg Diendanhaiduongcom22112_5.jpg Diendanhaiduongcom19072_3.jpg Uoc_mo_xanh_2.swf Yen_cam_hoa.jpg 02_BONG_HONG_TANG_CO.swf 01_Nguoi_Thay_nam_xua.swf Cam_xuc_thang_10.swf TIENG_DAN__An_Thuyen_Top_ca.swf DAI_TUONG_VO_NGUEN_GIAP_.jpg 375639_494511990616980_1649167870_n_1.jpg DSC_3424.jpg SN_Hai_Yen.gif

THƯ MỤC

Tài nguyên dạy học

Hỗ trợ trực tuyến

  • (Nguyễn Thị Hải Yến)

Điều tra ý kiến

Bạn thấy trang web chúng tôi xây dựng như thế này có được không?
Đẹp
Bình thường
Đơn điệu
Ý kiến khác

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Thành viên trực tuyến

    0 khách và 0 thành viên

    Góc thư giãn

    HỒ GƯƠM

    CHÙA MỘT CỘT

    Nhớ mãi tập thế 3A thân yêu!

    Gốc > Hà Nội trong trái tim ta > Đặc sản Hà Nội >

    Lẩu ốc bà Lương gia truyền, số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng, Đống Đa.

        Người Hà Thành đã quá quen với các loại lẩu như: lẩu chim, lẩu hải sản, lẩu ếch, lẩu lòng... nhưng lẩu ốc thì không phải ai cũng biết.

    lu_c

    Có lẽ, tại Hà Nội cũng hiếm hoi những địa chỉ phục vụ thứ lẩu này, trong số đó có một nhà hàng nằm trong hẻm nhỏ ngõ Khương Thượng trên đường Trường Chinh, được biết đến như một nơi đầu tiên bán lẩu ốc.

    Theo lời của ông chủ thì quán đã mở được 42 năm rồi, song có lẽ vì nằm trong ngõ ngách lại không phải ở "quận nhất" nên vẫn chưa được nhiều người "cập nhật". Mặc dù vậy, khi đến vào tầm giờ trưa vẫn thấy quán rất đông khách, phòng nào phòng nấy chật cứng người, khói lẩu bốc nghi ngút. Có lẽ họ chủ yếu là khách quen hoặc dân văn phòng quanh đây, ăn thấy ngon và truyền tai nhau nên kéo tới từng tốp rất "xôm".

    Tại đây, trước khi thưởng thức lẩu ốc có khá nhiều món để khai vị để bạn lựa chọn, điều thú vị là tất cả đều được chế biến từ ốc, chẳng hạn như chả ốc, nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt.

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội
    Nem ốc và chả ốc
    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội
    Chả ốc cuốn lá lốt

     

    Về cơ bản, mùi vị của các loại nem chả ốc là cay cay, nhai có cảm giác giòn giòn, sần sật của thịt ốc, riêng chả ốc cuốn là lốt thì mềm hơn, thơm hơn nhờ vị lá lốt. Nhìn chung những món này lạ miệng so với các loại nem rán, chả nướng hay chả cá thông thường.

    Tuy nhiên, nếu bạn không mặn mà với đồ cay thì cũng có thể chọn cho mình một món khai vị khác cũng rất ngon đó là chả nhái. Chả nhái được chế biến giòn tan nhai được cả xương, chấm với nước mắm ngọt quả là món ăn "dễ vào" với tất cả mọi người.

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Chả nhái

    Tất cả nem, chả ốc và chả nhái đều có giá là 50.000 đĩa. Có lẽ giá ốc nhồi giờ khá đắt nên các món này cũng không hề rẻ.

    Cuối cùng, thứ được mọi người trông chờ nhất là lẩu ốc. Nồi lẩu ốc nóng hổi vừa được bưng ra đã cảm giác như ngửi thấy mùi chua chua, cay cay. Nhưng thức ăn chính trong lẩu ốc còn khiến bạn thấy hấp dẫn hơn. Không hề đơn điệu như bạn tưởng, ngoài những con ốc nhồi to ra thì có thêm chả, mọc, sủi cảo, tất cả đều chế biến từ ốc. Bên cạnh đó tương tự như món ốc chuối đậu, lẩu ốc có thêm đậu rán, chuối xanh, thịt ba chỉ. Mỗi thứ một vị, góp phần cho nồi lẩu ốc thêm thơm ngon và đặc biệt.

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Nồi lẩu ốc nóng hổi, ngửi đã thấy mùi chua chua, cay cay

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Lẩu ốc được dùng kèm với rau muống và một đĩa rau sống tươi ngon gồm tía tô, xà lách, rau chuối, kinh giới... Có lẽ chỉ 2 loại rau này là hợp lí nhất với lẩu ốc, ăn rất mát và giòn, lại quyện với cái vị chua chua chua cay cay của nước lẩu, chắc chắn sẽ làm bạn xuýt xoa, thích thú.

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Một nồi lẩu ốc khoảng 6 người ăn có giá là 300.000 đồng, nhưng thông thường sẽ phải gọi thêm 1 đĩa ốc nữa mới "đủ đô". Một đĩa ốc gọi thêm như vậy, chỉ tầm chục con cũng có giá 50.000 đồng nhưng bù lại con nào con nấy đều to "ngồn ngộn", chắc chắn sẽ khiến bạn có được bữa ăn thỏa thê như mong muốn.

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Đĩa ốc thế này giá 50.000 đồng

    Quán lẩu ốc hiếm hoi tại Hà Nội

    Địa chỉ: Bún ốc bà Lương gia truyền, số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng, Đống Đa.


    Nhắn tin cho tác giả
    Nguyễn Thị Hải Yến @ 21:57 11/05/2013
    Số lượt xem: 1605
    Số lượt thích: 0 người
    Avatar

    Một nồi lẩu ốc khoảng 6 người ăn có giá là 300.000 đồng, nhưng thông thường sẽ phải gọi thêm 1 đĩa ốc nữa mới "đủ đô". Một đĩa ốc gọi thêm như vậy, chỉ tầm chục con cũng có giá 50.000 đồng nhưng bù lại con nào con nấy đều to "ngồn ngộn", chắc chắn sẽ khiến bạn có được bữa ăn thỏa thê như mong muốn.

     
    Gửi ý kiến